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La Torta alla Fragola è un classico dessert italiano che sicuramente conquisterà ogni palato. È un po' più complicato rispetto ad altre preparazioni torta, ma i risultati finali sono eccezionali ed il suo dolce sapore è qualcosa di davvero indimenticabile. Vediamo più da vicino come questo delizioso dolce si prepara.

Per prima cosa, iniziamo con la frolla che fungerà da base per la nostra torta. Mettere gli ingredienti seguenti in una ciotola: 250 grammi di farina, 125 grammi di burro, zucchero a velo, sale e un pizzico di vaniglia. Lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungere un goccio di acqua per rendere l'impasto ben amalgamato. Formare una palla e avvolgerla con un panno pulito per 20 minuti.

Successivamente, sbricioliamo la frolla appena preparata all'interno di uno stampo per torte, diamo una forma regolare e poniamo nel frigo per 10 minuti. Nel frattempo iniziamo a preparare una purea di fragole. Lasciamo in ammollo 300 grammi di fragole in una ciotola con acqua bollente per 2-3 minuti. Frulliamo le fragole con un frullatore o un mixer. Mettiamo da parte la purea e lasciamo raffreddare.

Togliamo la frolla dal frigo, spalmassimo su un mattarello e adagiamola nello stampo da torte. Bucherelliamo con una forchetta la parte superiore della frolla e versiamo all'interno la purea di fragole. Copriamo con la frolla residue. Cuociamo in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti fin quando la superficie inizia a dorare.

Lasciamo raffreddare la torta quindi serviamo a fette ricoprendo con della panna montata fresca. La torta alla fragola è ora pronta per essere assaporata. Leggerezza, dolcezza e golosità tutte in una torta. È un delizioso dessert per concludere un pasto con un piacevole sentore di fragola! Provate subito!