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《钱江晚报小时报》记者盛锐葛晓娟胡任张宇灿杨茜谢春晖程开施雯方力章然边程壹

这是钱江晚报时间新闻百家店调查的第二年。

半个多月来，我们的十一号记者在小区周边、热闹的胡同走访了104家小店。 轨迹遍布上城区、拱墅区、西湖区、滨江区、萧山区、余杭区、临平区、钱塘江区。

在这100多家店中，近30%的店去年进行了调查，70%是新成员。 去年调查的老脸的一部分关门或转变了。

在新冠灾祸的三年里，生活有点困难。 小店最想要的是什么？ 今年最大的压力来自哪里？ 杭州，还有吸引小店老板们的困境中有什么坚守？ 在新冠灾祸中逆袭的小店能否分享其他小店的经验和方法，帮助更多的小店活得更好、活得更好？

100家店铺有100种活法。 在听小店说话的同时，我们发布了100多份问卷，所以有这家小店店主的大致图像。

85-90后的店主占4成多，56.9%的店勉强维持着。 尽管困难重重，46%以上的店主表示会继续下去……

基于访问样本的限制，我们小店的图像可能不够好。

杭州有多少这样的小店，我们也不知道。

但我们知道大多数小店都是家庭维持生活的依赖。 这些成千上万的小店是杭州大街小巷的烟花，是这个城市最基本最敏感的商业细胞。

只有他们活跃起来，我们的城市才有活力和活力。

在新冠灾祸，我们可能不能为他们做更多的事，但他们的担心是，他们的坚守，值得所有人看到和关注。

百位小店主中，新杭州人超七成；85-90后超4成

眼下开店最大压力除了房租还有“不确定性”

104名店主中年龄最大的人生于1959年，今年63岁，最小的人生于1999年，今年24岁。 最多的是33岁到42岁，占43%； 43岁至50岁占22%，50岁以上占20%。 95后和90后是15%。

他们中杭州本地人占23.5%，外地人占76.5%。

去年，大部分人感受到最大压力的与房租不同，今年，大部分店主提到的除了房租外，还有来自疫情起伏等的“不确定性”。

沈某半路卖水果的店老板表示，17万美元的年租金约占他所有成本的三分之一。 现在运行的很多店主提出的合理的房租成本应该控制在总成本的15%。

疫情前后对店面的影响各不相同，很多店面都有数据显示减少了30%。 虽然也有在部分地区开设的店铺，客流稳定，但进货物资价格上涨带来了另一种压力。

拱墅区长寿路9号的“大碗面”160平方米，年租金20万。 旁边是有名的武林夜市。

受武林路改造和疫情的影响，武林夜市暂时关闭，但“大碗面”还开着。

老板小陈是地道的杭州人。

刚开始，面馆的生意很好，这里也成了他和朋友的小根据地。 由于附近生意的繁荣，也带动了店里的生意。

瘟疫过后，生意差了很多。

根据陈先生的估算，拉面店的销售额比以前减少了约30%。

疫情反复引起的不确定性令人不安。

在余杭打石漾路卖水产的周团和丈夫，白天主要为周边良渚市民服务，晚上杭城酒店老板会来批发。

小店主要靠周末，每天销售额2-3万元。 这样的行情，今年春节后只维持大半个月，3月余杭发生疫情后，周末生意下跌到7000-8000元/天。

最近，受物流成本和疫情的影响，海鲜的批发价正在上升。 店面只有20平方米，位置很好，再加上房东出租，所以租金很贵，目前一两个月的营业状况都是亏损的。

4月6日，周团家所在小区被划入限制区域，水产店暂时无法营业。 “最可怕的就是这样。 没想到在新冠灾祸开不了店了。 ”

46%的店主表示会坚守

近两成活得不错的店有这些共同点

在生意不好的现在，104家店主对未来有什么看法？

他们中有四成表示比较自信。

勉强维持的小店占近6成，也有18.6%的人生存得很好。

有人开设分店，有人扩大规模，使年销售额翻一番，也有人在保护质量的同时，不断改变创新思维。

从此次调查的104家门店情况来看，文具店、冰淇淋速冻产品批发店、创新甜品店、企业化经营的宠物店、平价老牌早餐店中有几家生存得很好。

客流稳定、口碑积累、留住老客户、整体消费额不高，再加上不断创新，寻求拓展业务的途径，是两成店面生存得比较好的共同点。

2021年销售额300多万，是31岁的湖北人方小玉开的冰淇淋速冻产品批发超市成绩单。

“我们在进行口碑交流。 客户带客户去，生意必不可少。 ”去年，方小玉扩大了80家门店的送餐业务，年底花了10万元，把旁边的门店当盘子，扩大了冰箱。 “今年第一季度的销售额是去年的两倍以上。 ”

今年她最期待的是市场的稳定。 这几年的流行浪潮，波及了方小玉的很多客户。 新的一年，方小玉想做更多的扩张。 “小店今年的目标是实现500万以上的销售额。 ”

他们中有一半人平静了心情，觉得只要没丢钱就继续开门，不轻易关门。

75-80后店主压力最大

小店是他们维持一家生计的依靠

商店是养家糊口的基本，他们不能轻易回老家。 特别是70多岁、80多岁的店主们。

与95后创业失败也能考研、找工作的落后相比，75后和80后店主的现实压力更是刻骨铭心。

“我的孩子在杭州那边上学，不能说是走开。 ”85后的店主在调查中告诉了我最多的答案。

31岁的云南人小张是兽医专业，在体育场路上开了这家宠物店三年多了。 他说：“幸运的是，又一年了。”

31岁的云南人小张是兽医专业，在体育场路上开了这家宠物店三年多了。 他说：“幸运的是，又一年了。”

75后，上面有老人和孩子，一样不能站住。 只能一个劲儿地跑。

60多岁的店主压力比较小，大部分60多岁的店主都有以前开店的积累，只要继续开店不亏损，就会一直支撑下去。

59岁的吴玉兴是余杭仁和人，从1983年开始一直开店。 小吃店、酒楼、鞋店、花店、茶楼……用他自己的话来说，就是“只赚第一笔生意”。

2012年，为了半山路的扩建拆迁，吴玉兴带头签字拆除了自家的几家店铺，重新找了个地方，开了现在的面店。

刚开始做生意的人，最多的时候一天要用100斤面粉。 吴玉兴估算，2000元一天的收入可以保证元。

2020年，瘟疫的第一年，小店没有亏损。

2021年疫情反复，小店关闭，客流逐渐不稳定，游客也相当少。 吴玉兴想想。 只要咬紧牙关加油，就没什么问题。

2022年，新冠灾祸第三年，附近很多店撑不下去了。 最遗憾的是网吧。 老板30多岁，是东阳人，一年亏损200多万，今年交房租的时候，决定不开。 “老板是个年轻人，和我不一样，打了这么多年还有些家底。 现在的年轻人，出来开店，遭遇了瘟疫，一下子就没有了父母给的那个底细。 ”。

近9成小店主享受不到“减租礼包”

最希望更多惠及小店的政策可以出台

其他三成店主考虑变革和学习新技术，提高自己未来生存的技能能力。

42岁的江西钱梅芳在杭州努力了20多年，勤奋工作，开了一家40平方米的社区花店。 以前，因为店15年来一直免费给行人加油，所以过热进行了搜索。

疫情反复，开业、庆祝会、活动、晚会等大幅减少，给他的鲜花销售额带来很大冲击，线上客户不多，线上营销不太有起色，目前不容易生存。

但是，钱梅芳不断努力，突破困境，在过去半年里，尝试开嘀嗒、红书号。 没有人拍摄，他就开始自己学习。

他很幸运，几年前在小店对面买了一所小房子，孩子顺利入学，老人也来一起生活了。 孩子和老人都很健康的话，就会变得稳定，也会产生很多勇气。

他说他依然看好杭州和市场，对未来充满信心。

截至发稿，106家门店中，超过90%的门店享受不到杭州各城区陆续推出的“减租礼包”。

他们希望制定“杭州扶50条”乃至“60条”，政策惠及面更广，目前最困难的时候可以得到一定程度的支持。 “想保护小店、保护市场、保护就业，但在房租方面，向街道和社区租赁的东西是否也纳入减免范围？ 另外，五险一金和水电费也可以适当减免吗？ ”

4月9日下午，收到了《餐饮、零售、旅游、运输等行业有利好！浙江14部门联合推出53条扶持政策措施》的消息。 这给了小店店主们希望：省发改委等14个部门联合发行《浙江省关于促进服务业领域困难行业恢复发展的政策意见》，更有力地帮助浙江服务业领域困难行业渡过难关、恢复发展。 《意见》年，提出了53项企业救助支持政策措施，分别为餐饮、旅游等不同行业提供支持。

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